Ecco la ricetta di una colazione facile, completa e confortante: un porridge alla mela e mandarino aromatizzato alla cannella e accompagnato da noci pecan. L’ideale per affrontare le fredde mattine invernali e avere energie a sufficienza fino a pranzo ????

La cannella è un ingrediente favoloso. Contrasta il diabete riducendo i livelli di zuccheri nel sangue (glicemia), e ha un alto potere antiossidante: appare infatti al 4° posto tra gli alimenti che contengono più antiossidanti per 100 g.

Ingredienti2 persone

     

  • 1 mela
  • 1 mandarino
  • 250 ml di latte di mandorla
  • 100 g di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di sciroppo d’acero o miele
  • 8 noci pecan
  •  

Preparazione

 

 

 

1

Sbucciate la mela e tagliatela a pezzetti. Sbucciate anche il mandarino e mettetelo da parte.

 

 

 

 

 

2

In una pentola, fate cuocere a fuoco basso i fiocchi d’avena, il latte, la mela e la cannella.

 

 

 

 

 

3

L’avena, a contatto con il latte, tenderà a gonfiarsi. Mescolate regolarmente fino a ottenere una consistenza cremosa (circa 5 minuti).

 

 

 

 

 

4

Trasferite la preparazione in delle ciotole. Guarnite con gli spicchi di mandarino e le noci pecan. Spolverate di cannella e aggiungete lo sciroppo d’acero o il miele.

 

 

Buon appetito ????

23. Marzo 2022
Chiudere menu