CREMA DI COCCO CON SALSA DI LAMPONI
VEGANA-SANA-NUTRIENTE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
PER 1 PORZIONE: DIVIDI GLI INGREDIENTI PER 4
- 660 ml latte di cocco
- 4 cucchiai maizena
- 6 cucchiai zucchero di canna
- 2 cucchiai di succo di lime
- ca. 300 g lamponi (freschi o surgelati)
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- noci, tritate
- panna vegetale di soya, a piacere
PREPARAZIONE
Mischia un po‘ di latte di cocco con la maizena. Metti il restante latte di cocco in un pentolino insieme allo zucchero di canna e al succo di lime e accendi il fuoco. Quando il latte di cocco sarà caldo, aggiungi la maizena e mischia tutto insieme mentre fai sobbollire la crema a fuoco lento. Quando il composto sarà abbastanza denso, togli il pentolino dal fuoco e lascialo raffreddare.
Chi vuole, può montare un po’ di panna di soya e aggiungerla lentamente al composto ora raffreddato.
Adesso metti i lamponi in un pentolino insieme allo zucchero vanigliato e lasciali andare a fuoco medio.
A questo punto non ti resta che mettere uno strato di salsa di lamponi, crema di cocco e poi ancora uno strato di salsa di lamponi in un bicchiere e prima di servire aggiungere la granella di noci.
BUON APPETITO!
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE RELATIVE AL PIANO NUTRIZIONALE MRS.SPORTY
MODULI PER UNA PORZIONE:
Cereali – 1/2 / Latte – 2/4 / Carne – 0 / Verdure – 0
Frutta – 1/2 / Grassi – 0 / Extra – 1 / Bevande – 0
Sulla base del piano nutrizionale Mrs.Sporty questo pasto viene calcolato con 2 2/4 moduli. La tua quantità personale giornaliera di moduli concessi, ti vengono dati nel tuo club Mrs.Sporty .